何木保?莫天保?科技日報記者?劉昊
金秋九月，在廣西賀州市鐘山縣紅花鎮(zhèn)桃加村委杉木寨村，金燦燦的制種田望不到頭、稻香四溢，村民們忙著收割稻谷，遠(yuǎn)處的收割機(jī)轟鳴著，到處充滿豐收的喜悅。
“發(fā)展水稻制種要提前做好謀劃，關(guān)鍵是要選好種子的品種質(zhì)量，實行科學(xué)種田。進(jìn)入9月中旬要抓緊農(nóng)時收割稻谷，確保谷穗種子優(yōu)良，公司收購有個好價錢，來年也有個好收成。”9月13日，鐘山縣種子與種植業(yè)工作站專家、鄉(xiāng)村科技特派員陶雯正在稻田里進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。
“我們村原是種植優(yōu)質(zhì)稻，效益不高，平均畝產(chǎn)值1400元左右。鄉(xiāng)村科技特派員陶雯來了以后，根據(jù)村里土地肥沃、雨水充沛等資源優(yōu)勢，科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃，提出大力推廣‘荃兩優(yōu)2118’‘昱香兩優(yōu)馥香占’等品種的水稻制種產(chǎn)業(yè)，結(jié)果經(jīng)濟(jì)效益上來了，水稻制種畝產(chǎn)量高達(dá)500斤，畝產(chǎn)值超4500元?！奔t花鎮(zhèn)桃加村黨支部書記莫永柏說。
“陶老師親自下田指導(dǎo)，不僅送來了技術(shù)，還幫助我們聯(lián)系公司保底收購種子，發(fā)展水稻制種‘訂單’產(chǎn)業(yè)，促農(nóng)增收致富。”種糧大戶唐靖蛙說，她今年發(fā)展水稻制種270畝，預(yù)計產(chǎn)值135萬元。
服務(wù)下鄉(xiāng)鎮(zhèn)，科技到地頭，幫扶沉下去，鐘山縣每年派出30多名鄉(xiāng)村科技特派員活躍在農(nóng)業(yè)一線，把科技致富的種子播撒在廣袤沃土中，讓農(nóng)民增收有了新盼頭。
科技服務(wù)下鄉(xiāng)鎮(zhèn)?畜牧產(chǎn)業(yè)有保證
8月16日，在鐘山縣溫氏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖基地，鐘山縣水產(chǎn)畜牧站干部、鄉(xiāng)村科技特派員廖勝保正在圍繞奶牛飼養(yǎng)管理科技需求，開展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢等精準(zhǔn)化服務(wù)活動，提升奶牛養(yǎng)殖科技水平。
位于鐘山鎮(zhèn)的溫氏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖基地是鐘山縣2012年引進(jìn)的重大項目，走科技創(chuàng)新環(huán)保型路子，實現(xiàn)了奶牛生產(chǎn)機(jī)械化、信息化和數(shù)字化。同時，實行奶牛場糞污處理減量化、無害化和資源化，配套日處理700噸污水處理系統(tǒng)，實現(xiàn)污染物“零排放”，打造“奶牛+沼氣+有機(jī)農(nóng)作物種植+休閑觀光”四位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)園，爭做南方牧業(yè)標(biāo)桿。
鐘山鎮(zhèn)溫氏奶牛基地自動化擠奶車間。黎遠(yuǎn)偉 攝
“要采用‘微生物+’養(yǎng)殖模式，加快糞污無害化處理設(shè)施建設(shè)，避免養(yǎng)殖糞污對周圍環(huán)境的影響。”針對基地奶牛逐漸增多、糞污處理壓力日益加大等方面遇到的難題，廖勝保向企業(yè)負(fù)責(zé)人提出了建議。
總投資近2億元的溫氏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖基地，采用“公司+基地+農(nóng)戶”科技型經(jīng)營模式，基地有員工105人，其中脫貧戶9戶，每人每月平均工資3000多元?；啬戤a(chǎn)原奶2.7萬噸，產(chǎn)值1.4億元。目前，基地奶牛存欄5000頭，月產(chǎn)原奶2250噸，月產(chǎn)值1166萬元?；叵群螳@得自治區(qū)級奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場、現(xiàn)代化生態(tài)示范牧場和自治區(qū)4星級無規(guī)定動物疫病養(yǎng)殖場以及廣西賀州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽。
近年來，鐘山縣鄉(xiāng)村科技特派員下鄉(xiāng)服務(wù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧、禽類基地35家次；防疫畜牧20多萬頭（只）；推廣品種改良技術(shù)17項，解決技術(shù)難題168個，有力地促進(jìn)了全縣畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
科技送到田地頭?水果豐收有盼頭
8月30日，在鐘山縣花山瑤族鄉(xiāng)林坪村銅鼓沖山里，52歲的邱身樓與他的妻子以及20多位員工正在基地采摘獼猴桃。
“我花了幾年時間去尋找適合種植獼猴桃的土地，直到2016年才種下獼猴桃果樹?！鼻裆順墙榻B，獼猴桃基地從最初的300多畝發(fā)展到現(xiàn)在的1000多畝，并成功注冊“花山虹”獼猴桃商標(biāo)。
邱身樓的創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順，原先種植獼猴桃品種不純，又沒有技術(shù)，所以果樹產(chǎn)量不高。
“這幾年我也一直不斷研究，到外地學(xué)習(xí)，請教縣里的鄉(xiāng)村科技特派員，希望能得到科技專家的幫助?！鼻裆順钦f，在鄉(xiāng)村科技特派員黃應(yīng)宗的技術(shù)指導(dǎo)下，他才知道花山鄉(xiāng)生態(tài)好，可以種植出高端品質(zhì)的獼猴桃。
黃應(yīng)宗是鐘山縣種子與種植業(yè)工作站干部，主要服務(wù)產(chǎn)業(yè)為果蔬、水稻等，經(jīng)過黃應(yīng)宗的技術(shù)指導(dǎo)和品種改良，邱身樓終于收獲了個大、產(chǎn)量高的黃心獼猴桃。
“單個黃心獼猴桃一般有半斤重，且甜度在25度左右。獼猴桃水果經(jīng)檢測有30項指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)?！秉S應(yīng)宗說，現(xiàn)在邱身樓的獼猴桃基地主要以黃心獼猴桃和紅心獼猴桃兩個品種為主。今年，獼猴桃產(chǎn)業(yè)又是一個豐收年，獼猴桃從原先畝產(chǎn)200公斤提高到現(xiàn)在畝產(chǎn)300多公斤，總產(chǎn)量30多萬公斤，總產(chǎn)值超1000萬元。獼猴桃水果已遠(yuǎn)銷北京、江浙滬、粵港澳大灣區(qū)等地。
獼猴桃基地員工正在包裝獼猴桃，準(zhǔn)備發(fā)往外地。李湘湘 攝
目前，“花山虹”獼猴桃已成為鐘山縣依靠科技發(fā)展“林下經(jīng)濟(jì)+農(nóng)旅結(jié)合”的特色產(chǎn)業(yè)，基地專門以招收脫貧戶、困難群眾務(wù)工為主，用工高峰期時達(dá)50多人，人均每月工資2000元左右。??
“獼猴桃屬于全縣水果新興產(chǎn)業(yè)，依靠科技種植獼猴桃只是鐘山縣發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的一個縮影?！辩娚娇h水果煙草辦主任李慶健說，近年來，鐘山縣出臺了一系列發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策和激勵措施，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村科技特派員的職能作用，從而加快了全縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如今，獼猴桃水果產(chǎn)業(yè)已成為鐘山縣助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，有力推動了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年，全縣發(fā)展以獼猴桃、貢柑、砂糖橘等為主的水果面積19.66萬畝，預(yù)計產(chǎn)量27.81萬噸，產(chǎn)值7.23億元，農(nóng)民人均水果收入1902元。
科技幫扶“沉”下去?科技成果“浮”上來
9月6日至8日，鐘山縣農(nóng)技科教站負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村科技特派員何軍率領(lǐng)科研團(tuán)隊下沉企業(yè)，進(jìn)駐鐘山洲星食品有限公司開展科技助力產(chǎn)業(yè)興旺、創(chuàng)新服務(wù)鄉(xiāng)村振興幫扶工作。
鐘山洲星食品公司是一家以農(nóng)業(yè)種植業(yè)為主，以綠色食品加工為輔的科技型企業(yè)，每年發(fā)展粉馬蹄面積2萬畝，所生產(chǎn)的馬蹄粉暢銷國內(nèi)外。每年出口韓國馬蹄粉銷量20多噸，創(chuàng)匯收益100多萬元。
鐘山洲星食品有限公司粉馬蹄加工出口產(chǎn)品。何木保 攝
“在縣委、縣政府的大力支持和縣科技部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我們企業(yè)落戶鐘山，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收是我們的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?！辩娚街扌鞘称酚邢薰窘?jīng)理周曉剛說。
周曉剛介紹，鐘山洲星食品公司采取“以工哺農(nóng)，以企帶村”的總體思路，大力推行“企業(yè)+村+基地+農(nóng)戶”科技型經(jīng)營模式，比如與鐘山鎮(zhèn)100多戶農(nóng)民簽訂200多畝粉馬蹄種植合同，實施規(guī)?；⒓s化經(jīng)營，使農(nóng)民通過租地和參與管理獲得收入。
“在鄉(xiāng)村科技特派員指導(dǎo)下，我每年種植粉馬蹄5畝，畝產(chǎn)量達(dá)5000斤左右，馬蹄收獲季節(jié)，公司統(tǒng)一保底收購，每畝純收入3100元，至今已脫貧5年多了。”鐘山縣紅花鎮(zhèn)桃加村村民張大軍說。
鐘山洲星食品公司自入駐以來，有效地解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)100多人，企業(yè)吸收固定員工20多人，通過馬蹄基地建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，讓企業(yè)增效益，讓農(nóng)民增收入。
“今年以來，鐘山縣已派出鄉(xiāng)村科技特派員到39家公司、企業(yè)、基地等開展技術(shù)指導(dǎo)948次，推廣種養(yǎng)及加工新技術(shù)10項，指導(dǎo)科技服務(wù)示范基地31個，有效帶動2300戶農(nóng)戶發(fā)展種、養(yǎng)、加產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增收。”鐘山縣科學(xué)技術(shù)情報研究所負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村科技特派員廖彬佳說。
